菜の花と明太子のスパゲッティ
菜の花のほろ苦さと明太子の辛味がよくあう大人のスパゲッティです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25494820

菜の花のほろ苦さと明太子の辛味がよくあう大人のスパゲッティです。
菜の花のほろ苦さと明太子の辛味がよくあう大人のスパゲッティです。
菜の花のほろ苦さと明太子の辛味がよくあう大人のスパゲッティです。
菜の花のほろ苦さと明太子の辛味がよくあう大人のスパゲッティです。
菜の花を水で洗い、束にして花側を手に持って沸騰したお湯に茎側をつけ、20秒茹でてから、全部をお湯にいれて10秒茹でる。
冷水にさらしてからよく絞って水気を切り、5mm幅に切る。
明太子をほぐしてボールに入れ、菜の花、オリーブオイル、めんつゆとよく混ぜ合わせる。
スパゲッティを指定時間茹でて、水気を切り、具とよく混ぜ合わせてできあがり。
菜の花は茹ですぎるとおいしくありません。さっと茹でるのがコツ。茎のほうが火が通りにくいので少し長めにゆでます。
その他のレシピ
