✝こんにゃく原罪0ステーキ🧡欲望と満足💯

✦Kitchen Dahlia Note✦
肉を使わずに満足感を得られる、原罪ゼロのこんにゃくステーキ✨️しっかり水分を飛ばして焼き色をつけることで、まるで肉の様な食感に仕上がります。
こんにゃくは低カロリーで食物繊維が豊富な為、体に優しく満腹になれる優秀な食材♡にんにく醤油の香ばしさに柚子胡椒を添えて、シンプルながらクセになる一品です。罪悪感なく色んな味付けを楽しめます🍽️
🪷 #副菜 #こんにゃく #ステーキ風 #ダイエット #節約 #簡単 #おかず #食物繊維 #満腹 #腸活 #クックパッド #ImprovisationalCooking #LowCal #Veggie #SimpleSkilletRecipe #CookPad
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✦Kitchen Dahlia Note✦
肉を使わずに満足感を得られる、原罪ゼロのこんにゃくステーキ✨️しっかり水分を飛ばして焼き色をつけることで、まるで肉の様な食感に仕上がります。
こんにゃくは低カロリーで食物繊維が豊富な為、体に優しく満腹になれる優秀な食材♡にんにく醤油の香ばしさに柚子胡椒を添えて、シンプルながらクセになる一品です。罪悪感なく色んな味付けを楽しめます🍽️
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作り方
- 1
こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎるか不揃いにカットし、ツルツルの表面には格子状の切り込みを入れる。
- 2
フライパンでこんにゃくを乾煎りし、水分をしっかり飛ばす。油とにんにくを加え、香りが立ったら強めに焼き色をつける。
- 3
玉ねぎを大きめに切って加え、焼き色がつくまで炒める。醤油とみりんを加えて全体に絡める。
- 4
器に盛り、柚子胡椒を小さじ1/4程度添え、お好みで黒胡椒を振る。
- 5
※ほうれん草はさっと茹でて水気を切り、ごま油と塩または醤油で和える。もしくはそのまま混ぜ炒めても🆗
- 6
※こんにゃくをちぎる事で内面に味を染み込ませます、均一orキレイじゃなくてヨシ♡
- 7
▶️ヘルシー関連(笑)「はんぺんのこんな使い方」豚キムとキャベツに混ぜるとかさ増しにもなるし、食感が不思議で病みつき🧡
- 8
✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙
コツ・ポイント
✅こんにゃくは最初に乾煎りしてしっかり水分を飛ばすのが最大のポイント。
ここで食感が大きく変わります🧡
✅玉ねぎは大きめにカットして焼き色をつけると甘みと満足感がアップ⤴️
✅柚子胡椒は仕上げに少量添えると香りが引き立ちます🍋
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