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ゴマサバ！っぽいお刺身の漬け
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ゴマサバ！っぽいお刺身の漬け-レシピのメイン写真

ゴマサバ！っぽいお刺身の漬け

ごはんおおもり
ごはんおおもり @cook_40238095

ゴマサバが食べたくて、でも新鮮なサバのお刺身は手に入らないので！なんちゃってー！手に入るお刺身でやります！適当に作ってめっちゃ美味しかったから、調味料メモ！自分用！

ゴマサバが食べたくて、でも新鮮なサバのお刺身は手に入らないので！なんちゃってー！手に入るお刺身でやります！適当に作ってめっちゃ美味しかったから、調味料メモ！自分用！

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ゴマサバ！っぽいお刺身の漬け

ごはんおおもり
ごはんおおもり @cook_40238095

ゴマサバが食べたくて、でも新鮮なサバのお刺身は手に入らないので！なんちゃってー！手に入るお刺身でやります！適当に作ってめっちゃ美味しかったから、調味料メモ！自分用！

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材料

  • お刺身(写真のはタイとハマチ) てきとー
  • 酒 大さじ1
  • にんにく ちょっと
  • しょうが ちょっと
  • みりん どばっと
  • 砂糖 小さじの半分
  • 味噌(フンドーキン) 小さじ1
  • だし醤油 どばどばー浸かるくらい
  • 顆粒だし(塩分なしのかつおのやつ) てきとー
  • すりごま たっぷり！
  • ごま油 たらーっと
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作り方

  1. 1

    刺身切って、最初にお酒で軽く混ぜて残りの材料をどばどばー冷蔵庫に保存。

  2. 2

    6時間後ぐらいに食べた、めっちゃおいしい！最高！ネギ買うのわすれた。大葉とネギ、海苔入れても最高に美味しい。

  3. 3

    卵黄乗せるのもあり！

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ごはんおおもり
ごはんおおもり @cook_40238095
2026/03/19 14:10に公開
こないだのあれあれ、どーやったっけ？ってよくなるので、自分メモですー。(今アメリカ在住ですが、調味料とかは持ってきたものとかなので、日本と対して変わらないー)もーすぐ日本帰りますー
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