炒飯(チャーハン)
玉ねぎやベーコンなど、冷蔵庫にちょっとした余り物がある時に。パラパラのチャーハンができます！家族にも大好評。
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玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、生姜は、全てみじん切りにして、ボウルに入れて混ぜ合わる。
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- 2
長ネギは、みじん切りにする。
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- 3
卵は、お椀に割り入れて、溶いておく。
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- 4
ご飯は、皿に盛っておく。
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- 5
中華鍋(フライパンでもOK)を熱して、サラダ油を大さじ1入れる。
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- 6
卵を入れて、軽く混ぜる。
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- 7
ご飯を加えて、卵と混ぜ合わながら炒める。
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- 8
強火で、中華鍋を振りながら炒める。
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- 9
玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、生姜を加えて、さらに、強火で中華鍋を振りながら炒める。
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- 10
塩コショウして、長ネギを加えて、混ぜ合わせる。
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最後に、醤油を加えて混ぜ合わて、出来上がり！
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コツ・ポイント
卵が先で、その後にご飯を入れて炒めます。パラパラのチャーハンができます。
中華鍋がいいですが、フライパンでもOKです。
つくれぽ
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