Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi,cuci, potong-potong lalu rebus sebentar; 1-2 liter air (masukan secara bertahap); 1 bungkus santan instan; 2 sdm pasta kelapa sangrai; 5 cm kayumanis; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun salam; 1 buah asam kandis; 20 gr gula merah; 2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 2 buah cengkeh; 2 buah kapulaga; 1 bunga lawang kecil; 1 sdt jintan; 1/2 ruas pala; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 3 butir kemiri; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar, potong-potong lalu rebus; 1 batang sereh,ambil bagian putihnya; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 jempol lengkuas

Aseh Meilya @BungaLaut

Pekalongan , Jawa Tengah

Masaknya agak lama dan kudu sabar karena dagingnya sapi tua hihi..

#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya

Masaknya agak lama dan kudu sabar karena dagingnya sapi tua hihi..

#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi

Aseh Meilya @BungaLaut

Pekalongan , Jawa Tengah

Masaknya agak lama dan kudu sabar karena dagingnya sapi tua hihi..

#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya

Masaknya agak lama dan kudu sabar karena dagingnya sapi tua hihi..

#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 jam

7 orang

500 grdaging sapi,cuci, potong-potong lalu rebus sebentar
1-2 literair (masukan secara bertahap)
1 bungkussantan instan
2 sdmpasta kelapa sangrai
Pasta Kelapa Sangrai
Bumbu Cemplung :
5 cmkayumanis
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
2 lembardaun salam
1 buahasam kandis
20 grgula merah
2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
Bumbu sangrai :
2 buahcengkeh
2 buahkapulaga
1 bungalawang kecil
1 sdtjintan
1/2 ruaspala
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
3 butirkemiri
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar, potong-potong lalu rebus
1 batangsereh,ambil bagian putihnya
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 jempollengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

2-3 jam

1

Haluskan bumbu sangrai.Sisihkan.
2

Potong-potong bumbu, kemudian haluskan. Tumis hingga harum.
3

Masukkan daging dan air, lalu masukkan bumbu cemplung. Aduk rata.
4

Masukkan bumbu sangrai,gula merah,garam dan penyedap. Masak dengan api kecil sampai air berkurang.
5

Masukkan santan instan,masak lagi sampai air agak berkurang, ambil dan buang bumbu cemplung, tambahkan air lagi dan masukkan kelapa sangrai.
6

Aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan airnya habis.
7

Rendang daging siap dihidangkan.

Lampiran Resep

Pasta Kelapa Sangrai

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Aseh Meilya @BungaLaut

pada 22 Maret 2026 07.33

Pekalongan , Jawa Tengah

*Gabung cookpad Agustus 2023*Gabung semangcook Januari 2024*Simpan resep disini biar gak lupa resep yg pernah digunakan sekaligus jadi inspirasi kalo lagi bingung mau masak apa

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rendang Cengkeh Kunyit Gula Merah Kapulaga Kelapa Sereh Pala Daun Jeruk Pasta Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya