鯖と野菜のスープ

Name: 鯖と野菜のスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 業スー骨無し鯖 1袋; スープ用の水 適量; その他、冷蔵庫のあまり野菜 適量; ほうれん草 1束; 人参 1本; 油揚げ 1枚; しめじ 1株; もやし 2袋; 大根 2分の1本; 出汁(顆粒でもなんでも) 適量; 生姜チューブ 多め; ニンニクチューブ 少なめ

HEAVYGATE @cook_40120143

解凍していた魚をタラと思い込んでいたら、鯖でした。スープを作る気でいたので、鯖でスープが作れないか考えました。こちらは炊飯器レシピです。

鯖と野菜のスープ

HEAVYGATE @cook_40120143

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材料

業スー骨無し鯖 1袋
スープ用の水適量
その他、冷蔵庫のあまり野菜適量
今回入れた野菜
ほうれん草 1束
人参 1本
油揚げ 1枚
しめじ 1株
もやし 2袋
大根 2分の1本
調味料
出汁(顆粒でもなんでも) 適量
生姜チューブ多め
ニンニクチューブ少なめ

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作り方

1

魚は熱湯でサッと湯通しする。(今回は鯖だったので臭み取りで実施)
2

炊飯器に、魚や野菜をぶちこみます
3

水を定量いれます。(野菜半分くらいの水の量を入れました)
4

調味料を入れます。
5

炊飯器で通常炊飯します。
6
完成です。

コツ・ポイント

魚は熱湯で下処理をした方が臭みがなく良いかと思います。
今回は、出汁のみにしてます。
お弁当用スープだったので、後から味噌をといたりと味変もできます。

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つくれぽ

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HEAVYGATE @cook_40120143

2026/03/21 14:40に公開

はじめまして。料理を作ることが大好きです。レパートリーが少なく、魚系の料理が苦手です、、、。このサイトを利用してたくさんレパートリーが増えたと思います！私も自分で考えたものは載せていこうと思うので、ぜひ試してみてください(*^^*)私はレシピを見て作ることが多いので、つくれぽをたくさん書いていこうと思います！よろしくお願いします!!

このレシピのキーワード

スープサバ大根もやしシメジにんじんほうれん草油揚げ

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