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ごま味噌つゆうどん（温）(冷)
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ごま味噌つゆうどん（温）(冷)-レシピのメイン写真

ごま味噌つゆうどん（温）(冷)

ルーノ君
ルーノ君 @cook_40202734

一人前の分量見かけなかったので
生姜や大葉も合います

一人前の分量見かけなかったので
生姜や大葉も合います

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ごま味噌つゆうどん（温）(冷)

ルーノ君
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材料

一回分
  1. 粒状味噌 10g
  2. すりごま 8g
  3. ほんだし 4g
  4. 水分 100ml
  5. 冷凍うどん 一人前
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作り方

  1. 1

    （温）の時

  2. 2

    味噌すりごまほんだしを100mlのお湯で溶かす

  3. 3

    レンチンしたうどんに❶を掛ける

  4. 4

    （冷）の時

  5. 5

    味噌すりごまほんだしを50mlのお湯で溶かす

  6. 6

    ❺がよく解けたら氷50g入れて冷まし冷蔵庫へ

  7. 7

    レンチンした冷凍うどんを水で締める

  8. 8

    ❼に冷えた❺を、掛ける

コツ・ポイント

冷たい方はきゅうりしりしりしたやつにかけても美味しそう
味噌すりごまほんだしの量はそのままで濃いめに作ってドレッシングに使っても良さそう

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ルーノ君
ルーノ君 @cook_40202734
2026/03/23 08:56に公開
ジャバザハット系介護福祉士です。料理は下手です。ほかの方々のレシピを自分なりに満足できる量にアレンジしたものや、偶然うまくいったものをメモしておくところです。
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