腎臓病食/豚バラ肉と白菜の重ね蒸し
レンジで簡単に作れる重ね蒸しは、忙しい日にも嬉しい和食の主菜です。
ジューシーな豚バラ肉と甘みを増した白菜が層になり、
ごま油の香ばしさと鶏ガラスープのコクがさらに旨味を引き立てます。
食べ応え十分で、心も体も温まる満足感のある一品です。
たんぱく質：7.0g
塩分：0.4g
カリウム：280mg
カロリー：287kcal
リン：89mg
～ウェルネスダイニングについて～
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります！
公式サイトはこちら：https://www.wellness-dining.com/
腎臓病食/豚バラ肉と白菜の重ね蒸し
レンジで簡単に作れる重ね蒸しは、忙しい日にも嬉しい和食の主菜です。
ジューシーな豚バラ肉と甘みを増した白菜が層になり、
ごま油の香ばしさと鶏ガラスープのコクがさらに旨味を引き立てます。
食べ応え十分で、心も体も温まる満足感のある一品です。
たんぱく質：7.0g
塩分：0.4g
カリウム：280mg
カロリー：287kcal
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- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。白菜は大きめにざく切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
たっぷりの湯で白菜と長ねぎを茹でこぼして水気をしっかり切る。
- 3
耐熱皿に白菜の半量を敷き、その上に豚バラ肉、長ねぎの順に乗せ、残りの白菜を重ね、よく混ぜた調味料Aを回しかける。
- 4
ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで5分〜6分加熱する。
- 5
全体に火が通り、豚バラ肉の色が変わったら器に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成。
コツ・ポイント
★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①カロリーを上げる工夫を！
豚バラと多めのごま油でカロリー・満足度アップ！
②カリウムは控えましょう
野菜は切ってから、茹でるべし！
つくれぽ
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