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腎臓病食/豚バラ肉と白菜の重ね蒸し
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腎臓病食/豚バラ肉と白菜の重ね蒸し-レシピのメイン写真

腎臓病食/豚バラ肉と白菜の重ね蒸し

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

レンジで簡単に作れる重ね蒸しは、忙しい日にも嬉しい和食の主菜です。
ジューシーな豚バラ肉と甘みを増した白菜が層になり、
ごま油の香ばしさと鶏ガラスープのコクがさらに旨味を引き立てます。
食べ応え十分で、心も体も温まる満足感のある一品です。

たんぱく質:7.0g
塩分:0.4g
カリウム:280mg
カロリー:287kcal
リン:89mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

レンジで簡単に作れる重ね蒸しは、忙しい日にも嬉しい和食の主菜です。
ジューシーな豚バラ肉と甘みを増した白菜が層になり、
ごま油の香ばしさと鶏ガラスープのコクがさらに旨味を引き立てます。
食べ応え十分で、心も体も温まる満足感のある一品です。

たんぱく質:7.0g
塩分:0.4g
カリウム:280mg
カロリー:287kcal
リン:89mg

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

レンジで簡単に作れる重ね蒸しは、忙しい日にも嬉しい和食の主菜です。
ジューシーな豚バラ肉と甘みを増した白菜が層になり、
ごま油の香ばしさと鶏ガラスープのコクがさらに旨味を引き立てます。
食べ応え十分で、心も体も温まる満足感のある一品です。

たんぱく質:7.0g
塩分:0.4g
カリウム:280mg
カロリー:287kcal
リン:89mg

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たんぱく質:7.0g
塩分:0.4g
カリウム:280mg
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材料

1人分
  • 豚バラ肉 40g
  • 白菜 80g
  • 長ねぎ 20g
  • ブラックペッパー 0.5g
  • 【調味料A】
  • ごま油 13g
  • こいくちしょうゆ 2.5g
  • 上白糖 1.5g
  • 鶏ガラスープの素 1.2g
  • 水 15ml
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。白菜は大きめにざく切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    たっぷりの湯で白菜と長ねぎを茹でこぼして水気をしっかり切る。

  3. 3

    耐熱皿に白菜の半量を敷き、その上に豚バラ肉、長ねぎの順に乗せ、残りの白菜を重ね、よく混ぜた調味料Aを回しかける。

  4. 4

    ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで5分〜6分加熱する。

  5. 5

    全体に火が通り、豚バラ肉の色が変わったら器に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①カロリーを上げる工夫を!
 豚バラと多めのごま油でカロリー・満足度アップ!
②カリウムは控えましょう
 野菜は切ってから、茹でるべし!

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/03/23 08:52に公開
ウェルネスダイニングは、食事制限が必要な方とそのご家族を食事の面から支える「健康宅配食の販売」と「管理栄養士へ無料相談」のサービスです。在籍する20名の管理栄養士が無料の栄養相談を承るほか、ご家庭で手軽に作れる管理栄養士監修の腎臓病レシピを定期的に投稿しています!制限があっても美味しく続けられる工夫が満載なので、ぜひ試してみてください★-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------〇腎臓病食・糖尿病食・減塩調味料などの通販サイトhttps://www.wellness-dining.com/〇管理栄養士の無料の栄養相談(商品未購入でも大歓迎です!)https://www.wellness-dining.com/consultation/〇腎臓病レシピhttps://wellness-recipe.jp/〇糖尿病レシピhttps://dm.wellness-recipe.jp/
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このレシピのキーワード

白菜 豚バラ肉 長ネギ

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