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豚バラとにらもやしの香味炒め
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豚バラとにらもやしの香味炒め-レシピのメイン写真

豚バラとにらもやしの香味炒め

yumePrika
yumePrika @cook_40296828

ごま油が香るちょっとピリ辛なにらもやし炒めです。短時間で出来るので忙しい時や節約ごはんとしても重宝しています✨どんぶりにして食べたいほど男子には好評です！是非お試しくださいね😊

ごま油が香るちょっとピリ辛なにらもやし炒めです。短時間で出来るので忙しい時や節約ごはんとしても重宝しています✨どんぶりにして食べたいほど男子には好評です！是非お試しくださいね😊

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yumePrika
yumePrika @cook_40296828

ごま油が香るちょっとピリ辛なにらもやし炒めです。短時間で出来るので忙しい時や節約ごはんとしても重宝しています✨どんぶりにして食べたいほど男子には好評です！是非お試しくださいね😊

ごま油が香るちょっとピリ辛なにらもやし炒めです。短時間で出来るので忙しい時や節約ごはんとしても重宝しています✨どんぶりにして食べたいほど男子には好評です！是非お試しくださいね😊

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材料

3～4人分
  1. 豚バラ 200g
  2. もやし 1袋
  3. ニラ 1/2束
  4. 醤油 大さじ1.5
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 豆板醤 小さじ2
  7. お酢 小さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 鶏がらスープ 小さじ1
  10. しょうがチューブ 2cm
  11. にんにくチューブ 2cm
  12. ごま油 大さじ1
  13. 片栗粉 小さじ1
  14. お好みで花椒 適量
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作り方

  1. 1

    調味料は全て纏めて混ぜておくと楽です！

  2. 2

    ごま油を入れ熱したフライパンにニラともやしを入れてサッと炒める（どちらも火を入れすぎると水分が出てしまうのでサッと）

  3. 3

    1度皿に移してまたごま油を少し入れて豚バラ肉を炒める

  4. 4

    調味料を全て入れてふつふつとしてとろみが出てきたら完成！

コツ・ポイント

辛味を増したい方は豆板醤を増やすか最後に辣油を回し入れるのもオススメです！
花椒はあると本格的な四川風に近くなると思いますがなくても美味しいです！今日の我が家では花椒が無かったので五香粉をひとつまみ入れました✨

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yumePrika
yumePrika @cook_40296828
2026/03/23 09:02に公開
計るの苦手です。毎日、感覚だけで作っています✨（お菓子だけはキッチリ計りますw）
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