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時短⭐︎青椒肉絲
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時短⭐︎青椒肉絲-レシピのメイン写真

時短⭐︎青椒肉絲

マミーんちのごはん
マミーんちのごはん @makitodoma_kurashi
東海地区

下味や炒めるごとの調味料投入など一切なし！調味料は最初に混ぜ合わせておくだけ♡レシピはごま油使っていませんがお好みで風味づけに最後に少量回しかけてみてください⭐︎

⚠️醤油＝昆布しょうゆ　または　出汁しょうゆ
⚠️砂糖＝きび砂糖　または　ラカント
を使用しています

下味や炒めるごとの調味料投入など一切なし！調味料は最初に混ぜ合わせておくだけ♡レシピはごま油使っていませんがお好みで風味づけに最後に少量回しかけてみてください⭐︎

⚠️醤油＝昆布しょうゆ　または　出汁しょうゆ
⚠️砂糖＝きび砂糖　または　ラカント
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時短⭐︎青椒肉絲

マミーんちのごはん
マミーんちのごはん @makitodoma_kurashi
東海地区

下味や炒めるごとの調味料投入など一切なし！調味料は最初に混ぜ合わせておくだけ♡レシピはごま油使っていませんがお好みで風味づけに最後に少量回しかけてみてください⭐︎

⚠️醤油＝昆布しょうゆ　または　出汁しょうゆ
⚠️砂糖＝きび砂糖　または　ラカント
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下味や炒めるごとの調味料投入など一切なし！調味料は最初に混ぜ合わせておくだけ♡レシピはごま油使っていませんがお好みで風味づけに最後に少量回しかけてみてください⭐︎

⚠️醤油＝昆布しょうゆ　または　出汁しょうゆ
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材料

2人分
  1. 材料
  2. 牛肉焼き肉用 150g
  3. ピーマン 3個（約120g）
  4. 筍※無くても可 40g
  5. 椎茸※あれば入れてください 2枚
  6. 調味料（混ぜ合わせるだけ）
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 砂糖類 小さじ1
  9. 酒 小さじ2
  10. こしょう 少々
  11. 鶏ガラ粉末 小さじ1
  12. オイスターソース 小さじ1
  13. 水 大さじ2
  14. 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボールに調味料を全て入れて混ぜておく。

    • 時短⭐︎青椒肉絲作り方1写真
  2. 2

    牛肉、ピーマン、筍、椎茸を細切りにする。※筍や椎茸はお好みです

    • 時短⭐︎青椒肉絲作り方2写真
  3. 3

    フライパンで牛肉を炒める。

    • 時短⭐︎青椒肉絲作り方3写真
  4. 4

    牛肉に火が通ったら椎茸を加え、1分炒める。

    • 時短⭐︎青椒肉絲作り方4写真
  5. 5

    ピーマンと筍を加え、さらに炒める。

    • 時短⭐︎青椒肉絲作り方5写真
  6. 6

    調味料を加え、全体に絡めて仕上げる。※片栗粉が固まっているので混ぜながら回し入れてください

    • 時短⭐︎青椒肉絲作り方6写真

コツ・ポイント

椎茸の香りやピーマンのシャキシャキ感を活かすため、炒める順番にこだわりましょう。お弁当などにも使えるしっかりとした味付けになっています。野菜などの量で濃さを調整してください。

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マミーんちのごはん
マミーんちのごはん @makitodoma_kurashi
2026/03/23 13:19に公開
東海地区
🔰オススメ♡とにかく簡単⚠️白いお砂糖を使っていません（ラカント、きび砂糖、オリゴ糖、ハチミツ、メイプルシロップなどを使います）しょうゆは昆布しょうゆか、出汁しょうゆを使用しています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25526964
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