この金柑は小粒でしたので半分に切りましたが、大粒でしたらくし切りにした方が早く乾燥します。オーブンに入れる時も伏せてしまうと乾燥しづらいので、横向きか上向きになるように並べましょう。砂糖とまぶしたあと30分ほど置いた方が食べやすいです。