フライパンにバター50gを溶かし、玉ねぎ200gをじっくり炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、バターの油でこんがり焼き上がるまで炒める。

みじん切りのにんにく・しょうが、カレー粉を加え、香りが立つまで炒める。

一口大に切ったバナナを加え、クタクタになるまで炒めてチャツネ状にする。

チャツネと一緒に一口大にカットした鶏むね肉を加え、火が通るまで炒める。

塩・こしょうで味を整える。

水を加えてお好みの濃度に調整し、軽く煮込んで完成。