【下準備】いちごは洗って水気を拭く。ゼラチンは水でふやかす。

【ミルクゼリー】鍋に牛乳、練乳を入れ温め、練乳が溶けて全体に混ざったら火を止める。レンジで溶かしたゼラチンを加える。

生クリーム、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせ、冷めたら器に注ぐ。冷蔵庫でしっかり冷やし固める。

【いちごゼリー】鍋に水、砂糖を入れ温める。砂糖が溶けたら火を止める。

レンジで溶かしたゼラチンとレモン汁を加え、混ぜ合わせて冷ます。

固まった③ミルクゼリーの上に、いちごをバランスよく並べる。側面にカットしたいちごが見えると綺麗です。

冷めた⑤ゼリー液を、いちごが浮かないくらいまで注ぎ、一端冷やしていちごが固定されたら残りを注ぐ。

冷蔵庫で冷やしてできあがり♪ケーキのようにいちごなどを飾ると、華やかになりますょ。