玉ねぎ、にんじんはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをしたら電子レンジ（600W）で4分加熱する。

フライパンにごま油を引いて、①とおろししょうがを炒める。（にんじんが柔らかくなるまで）

サバ缶の水気を軽く切り、②のフライパンに加える。大きい骨は取り除き、ヘラなどで細かくほぐしながら炒め合わせる。

合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまでさらに炒める。

茶碗やどんぶりにご飯を盛り、その上に④を盛り付ける。