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ホッケときゅうりと長芋のヨーグルトサラダ
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ホッケときゅうりと長芋のヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

ホッケときゅうりと長芋のヨーグルトサラダ

あさ
あさ @cook_111023989

簡単に作れるサラダスープです。

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ホッケときゅうりと長芋のヨーグルトサラダ

あさ
あさ @cook_111023989

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材料

2人分
  • 冷凍骨取りホッケ 170g
  • 料理酒(ホッケを茹でる用) 大さじ2
  • お水(ホッケを茹でる用) たっぷり
  • きゅうり 1本(120g程)
  • 長芋 110g程
  • 納豆 1パック
  • ☆飲むヨーグルト(無糖) 170g
  • ☆梅肉 小さじ2
  • ☆蜂蜜 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる。納豆を軽く混ぜたあと、同じボウルに入れてよく混ぜる。(ふわっドロっとします)

    • ホッケときゅうりと長芋のヨーグルトサラダ作り方1写真
    • ホッケときゅうりと長芋のヨーグルトサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを5mm程の輪切りにする。長芋は4等分にしたあと、5mm程に切る。

  3. 3

    ①に②を入れてよく混ぜる。休ませて味を馴染ませる。(とてもドロっとした状態になります)

    • ホッケときゅうりと長芋のヨーグルトサラダ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに冷凍ホッケを入れる。そこに料理酒とお水をたっぷり入れて、強めの中火で火にかける。

    • ホッケときゅうりと長芋のヨーグルトサラダ作り方4写真
  5. 5

    ④が沸騰したら、アクを取りながら6分ほど茹でて水を切る。(火が通っているか確認してください)少しおき、粗熱をとる。

    • ホッケときゅうりと長芋のヨーグルトサラダ作り方5写真
  6. 6

    ③をもう一度よく混ぜる。(少し野菜から水分が出てきていると思います)そこに⑤を食べやすい大きさに切って入れて和える。

    • ホッケときゅうりと長芋のヨーグルトサラダ作り方6写真
    • ホッケときゅうりと長芋のヨーグルトサラダ作り方6写真
  7. 7

    ⑥で完成です。少しおくと、味が馴染みます。ホッケは柔らかいので、手で小さくしました。

コツ・ポイント

③は、とてもドロっとしていて混ぜにくい位かもしれません。おくと味が馴染み、野菜から水分も出てくるので、最終的にはスープに近い液体になると思います。

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あさ
あさ @cook_111023989
2026/03/26 23:05に公開
アレルギーの関係上、材料は全て無添加のものを使用しています。調味料などで、違う味に仕上がってしまうかもしれません。息子が気に入っている料理を1人でも作れるように、レシピを残しています。
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ はちみつ 梅肉 酒 納豆 ほっけ 山芋

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