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粉唐辛子でお手製和風腸活キムチ3種
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粉唐辛子でお手製和風腸活キムチ3種-レシピのメイン写真

粉唐辛子でお手製和風腸活キムチ3種

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

旬の葉野菜、根菜、オリゴ糖、業務用のもやしなど、いろんな味を組み合わせて、オリジナルのお手製キムチを作ります。ストックしておけば割と持つ上に疲れれば疲れ切っただけ違う味わいがしみて美味しいのでストックします。和風の白だしを加えて韓国ではなく日本式に寄せています。

旬の葉野菜、根菜、オリゴ糖、業務用のもやしなど、いろんな味を組み合わせて、オリジナルのお手製キムチを作ります。ストックしておけば割と持つ上に疲れれば疲れ切っただけ違う味わいがしみて美味しいのでストックします。和風の白だしを加えて韓国ではなく日本式に寄せています。

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粉唐辛子でお手製和風腸活キムチ3種

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

旬の葉野菜、根菜、オリゴ糖、業務用のもやしなど、いろんな味を組み合わせて、オリジナルのお手製キムチを作ります。ストックしておけば割と持つ上に疲れれば疲れ切っただけ違う味わいがしみて美味しいのでストックします。和風の白だしを加えて韓国ではなく日本式に寄せています。

旬の葉野菜、根菜、オリゴ糖、業務用のもやしなど、いろんな味を組み合わせて、オリジナルのお手製キムチを作ります。ストックしておけば割と持つ上に疲れれば疲れ切っただけ違う味わいがしみて美味しいのでストックします。和風の白だしを加えて韓国ではなく日本式に寄せています。

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材料

3種類分で
  1. きゅうり 4本
  2. 粉唐辛子 お好みの濃さで
  3. オリゴ糖液 お好みの濃さで
  4. 和風白だし 人数分によって味を見ながら
  5. 白菜1/6カット1束
  6. 業務用もやし500g 1パックと1/3
  7. 春キャベツ1/2個の半分
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作り方

  1. 1

    調味料の基本的な濃度は人数分によって微調整ください。

  2. 2

    1種類目は白菜ときゅうりともやしのキムチです。

    • 粉唐辛子でお手製和風腸活キムチ3種作り方2写真
    • 粉唐辛子でお手製和風腸活キムチ3種作り方2写真
  3. 3

    2種類目は春キャベツともやしの腸活きムチです。

    • 粉唐辛子でお手製和風腸活キムチ3種作り方3写真
  4. 4

    3種類目はきゅうりともやしの腸活キムチです。

    • 粉唐辛子でお手製和風腸活キムチ3種作り方4写真
  5. 5

    私の場合は面倒くさがりなので、ボールに3種類作っておき、粉唐辛子を後から混ぜるような形で行っていきます。その際に野菜から

  6. 6

    自然に出る水分を利用する強みとして、先に白だしとオリゴ糖は目分量というか好みの濃さに作っておいたものの中に

  7. 7

    野菜を糖分にボウル3個に分けていくイメージです。

  8. 8

    あらかじめ用途ごとに大きめと小ぶりのボウル3個に分けておいて、野菜の水分をしっかり出した。後粉唐辛子をふりかけて

    • 粉唐辛子でお手製和風腸活キムチ3種作り方8写真
  9. 9

    ビニール手袋もしくはしっかりと洗浄した後、素手で揉み込んで混ぜていくことをします。それが終わったら密閉容器に

  10. 10

    小分けにパッキングして、用途ごとに味ごとに分けて完成です。

  11. 11

    唐辛子は Amazon から購入した韓国料理用のものを使っています。こちらです。

    • 粉唐辛子でお手製和風腸活キムチ3種作り方11写真

コツ・ポイント

あえて分量を適量のように示しているのは人数によって微調整してお好みの加減でお好みの濃度で行っていただきたいからです。粉唐辛子をネットで定期購入している関係で、31日にサムネアップとなります。

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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
2026/03/28 22:50に公開
新潟県
つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。お菓子類ならも趣味で作ってますが、基本的に全てのレシピが休日不定期な投稿となっています。是非ご覧ください。食事で健康になれるように乳製品や野菜多めのレシピとなっています。乳製品は眠りも深くしてくれるため、仕事とプライベートでバランスが測れるようよく摂取しています。息抜きにプライベートでお酒を飲むのも大好きなので、おつまみ等の単品も不定期にゆっくり投稿掲載していこうと思います。元々若い頃から、食わず嫌いが多く、産後までは食べられないものの方が圧倒的に優勢でした。胃が弱くて胃腸も強くないので胃に優しいものだったり、単品者が多いですが掲載していこうと思います。無理なく作れるレシピです。産後もその偏った食事によってしまっていたため、食事改善はしたのですが、若い頃と同様を育児期間中は食べられないものがアレルギーが出てしまい、体型はガリガリでした。女性用の29 インチのジーンズがぶかぶかぐらいでした。身長は年齢によって縮みましたが、今より高くて170以上ありました。それでその体型だとちょっと健康的におかしい感じなので、今は更年期もあって太ってしまっていますが、春からおやすみを有効活用できる運動をしようと思います。体脂肪20% 切った時代もありましたが、そこまで行かなくても引き締まったらいいです。皮下脂肪というのは緊急時になければないで倒れてしまったり、意味があるので必要です。食べることは若い頃から大好きなので、その分ちゃんと動くことを怠らずにやって女性らしい体を保ちたいです。
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