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新玉葱と鶉玉子のピクルス🥚
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新玉葱と鶉玉子のピクルス🥚-レシピのメイン写真

新玉葱と鶉玉子のピクルス🥚

horseland
horseland @cook_40043909

以前行ったレストランで玉葱のピクルスがサンドイッチに添えてありました!新玉葱の季節に作ろう!と決めました♪

以前行ったレストランで玉葱のピクルスがサンドイッチに添えてありました!新玉葱の季節に作ろう!と決めました♪

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新玉葱と鶉玉子のピクルス🥚

horseland
horseland @cook_40043909

以前行ったレストランで玉葱のピクルスがサンドイッチに添えてありました!新玉葱の季節に作ろう!と決めました♪

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材料

作りやすい分量
  • 鶉玉子 6個
  • 新玉葱 1/2個
  • ⚫︎漬け汁
  • ★穀物酢 50cc
  • ★砂糖 大匙1強
  • ★塩 大匙1/4
  • ★水 100cc
  • ★粒胡椒 5-6粒
  • ディル(有れば) 1-2本
  • ◎煮沸した空瓶
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作り方

  1. 1

    漬け汁を作る。鍋に★印全て入れ沸騰したら火を止める→完全に冷ます。

    • 新玉葱と鶉玉子のピクルス🥚作り方1写真
  2. 2

    鶉玉子は茹でる→皮を剥く。玉葱は四つ切り。ディルは保存瓶に合わせ適当に切る。大きめに切るのがお勧め

    • 新玉葱と鶉玉子のピクルス🥚作り方2写真
    • 新玉葱と鶉玉子のピクルス🥚作り方2写真
  3. 3

    保存瓶に玉葱、鶉玉子、を交互に入れディルも詰める。①の漬け汁を瓶の口まで注ぐ。出来上がり。1時間漬けたら食べられます。

    • 新玉葱と鶉玉子のピクルス🥚作り方3写真
    • 新玉葱と鶉玉子のピクルス🥚作り方3写真
  4. 4

    酢漬けですが玉子が入るのでなるべく早くお召し上がり下さい。

    • 新玉葱と鶉玉子のピクルス🥚作り方4写真
    • 新玉葱と鶉玉子のピクルス🥚作り方4写真
  5. 5

    サラダに添えたり、カレーのお供に最適です♡

    • 新玉葱と鶉玉子のピクルス🥚作り方5写真
    • 新玉葱と鶉玉子のピクルス🥚作り方5写真

コツ・ポイント

鶉玉子は加熱済みの真空パックをお使いになると便利です♡

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/03/28 22:48に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に!をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ピクルス 新たまねぎ 卵 ディル

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