しっとり人参パウンドケーキ♩
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にんじんをすりおろす。
卵と砂糖をよく混ぜる。
サラダ油を加えて混ぜる。
にんじんを加えて、さらに混ぜる。
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。(※混ぜすぎ注意!)
型に流して、トントン空気抜きを抜く。
170℃に予熱したオーブンで45分ほど焼く。(竹串を指して何もつかなければ◎ )
✓ カットは粗熱が取れてから
✓ 粉を入れたあとは混ぜすぎない
✓ くるみやレーズンを入れても◎
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