小松菜は根元を切り落とし、2~3cmの幅に切る。

にんじん、エリンギは細切りにする。

フライパンに油をひき、小松菜、にんじん、エリンギを炒める。

しんなりしてきたら、軽く汁気をきったツナ缶を加え、サッと炒める。

調味料(〇)を加え、炒め合わせる。ガラムマサラはお好みで加える。