サバ缶だし和風パスタ
作り方
- 1
キャベツはざく切り、長ネギ・小ネギは斜め切りにする。
- 2
フライパンに水、だし、パスタを入れ中火で6分加熱。※茹で時間7分のパスタの場合
- 3
途中(約4分後)にキャベツと長ネギを加え一緒に煮る。※水分が足りなければ少し追加
- 4
パスタが"ほぼ"茹で上がったら、サバ缶を汁ごと加え、軽くほぐし混ぜる。
- 5
水分を飛ばし、しょうゆで味をととのえる。
- 6
器に盛り、小ネギをのせオリーブオイルを回しかける。
- 7
お好みでしょうがを添える。
コツ・ポイント
サバ缶の汁ごと使うことで、だしの旨みが引き立ちます。
パスタは表示時間より少し早めに様子を見て、水分は足しながら調整するとベチャつきにくいです。
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