🇧🇩卵焼き🐣バングラデシュのディム・バジ風

✦Kitchen Dahlia Note✦
🐣ディム・バジはベンガル地方で親しまれる家庭的な卵料理で、玉ねぎやスパイスを混ぜて焼くだけのシンプルな一品です。
🟡ターメリックの色味と香ばしい焼き目が食欲をそそり、外はカリッと中はふんわり軽い仕上がりに。
身近な材料で手軽に作れ、朝食やおつまみにもぴったりな満足感のある料理です😋🍴ナスのバジと一緒に作ったら楽チン✨️
なかなかボリューミーになった(笑)
🪷#ベンガルオムレツ #ディムバジ #卵焼き #ডিম #ভাজি #DimBhaji #簡単 #高血圧 #ヘルシー #玉ねぎ消費 #たまご消費 #アレンジ #味変 #バングラデシュ #Bangladesh #クックパッド #CookPad
🇧🇩卵焼き🐣バングラデシュのディム・バジ風
✦Kitchen Dahlia Note✦
🐣ディム・バジはベンガル地方で親しまれる家庭的な卵料理で、玉ねぎやスパイスを混ぜて焼くだけのシンプルな一品です。
🟡ターメリックの色味と香ばしい焼き目が食欲をそそり、外はカリッと中はふんわり軽い仕上がりに。
身近な材料で手軽に作れ、朝食やおつまみにもぴったりな満足感のある料理です😋🍴ナスのバジと一緒に作ったら楽チン✨️
なかなかボリューミーになった(笑)
🪷#ベンガルオムレツ #ディムバジ #卵焼き #ডিম #ভাজি #DimBhaji #簡単 #高血圧 #ヘルシー #玉ねぎ消費 #たまご消費 #アレンジ #味変 #バングラデシュ #Bangladesh #クックパッド #CookPad
作り方
- 1
卵に玉ねぎ、塩、ターメリックを加え、長めによく混ぜる。フライパンに油をやや多めに熱する🍳
- 2
卵液を流し入れ、焼き色がつくまで焼くよ!グチャってなった(笑)玉ねぎ欲張りすぎたか…
- 3
両面を焼き、外カリ中ふわに仕上げる✨️😋茄子バジと一緒に🧡
- 4
▶️③の画像内の「ベグン・バジ🍆素揚げ茄子」はコチラ!めちゃ簡単😆まとめて作っちゃおう
- 5
✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙
コツ・ポイント
🐣油をやや多めに使い、触りすぎず焼き色をしっかりつけるのがポイント。
🐣中火でじっくり火を通すと外カリ中ふわに。
🐣ターメリックは入れすぎず色付け程度にすると風味が引き立ちます✨️
✅丸いまんまでも重ねても自由に焼いてね👍
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