きゅうりの酢の物 (覚え書き)
カンタン酢を使うことで、すごく簡単にきゅうりの酢の物が作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをスライサーなどで薄くスライスし、塩をふって水分が出るまで5分ほど置く
- 2
きゅうりがしなっとなってきたら、塩が残らないように水でよく洗う
- 3
おにぎりを握るように、きゅうりの水分を手でよく絞って、ジップロックに入れていく
- 4
しらすやタコなども一緒にジップロックに入れる
- 5
材料の8分目くらいまでカンタン酢を入れ、空気を出しながらジップロックを閉じて、冷蔵庫で3時間以上置いておく
コツ・ポイント
カンタン酢を入れたあと、きゅうりの水分が出てくるので、酢は8分目ぐらいでOK。
漏れないようにジップロックのまま器に入れて、途中で上下ひっくり返すなど、全体が酢に浸かるように工夫してね。
きゅうりを人参・大根にすると、なますが作れます。
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