【余り物消費!】ミルクリゾット

みぷ @cook_40112439
余ったご飯と余り野菜で簡単に作れるものを…でも雑炊は飽きた子供達に何かないかな…と思って作ってみました!
子どもウケ抜群で、我が家の定番レシピとなりました✨
【余り物消費!】ミルクリゾット
余ったご飯と余り野菜で簡単に作れるものを…でも雑炊は飽きた子供達に何かないかな…と思って作ってみました!
子どもウケ抜群で、我が家の定番レシピとなりました✨
作り方
- 1
(冷凍ご飯を使う場合は、ここで先に解凍してください)
- 2
生野菜やきのこを使う場合は、先に鍋もしくはフライパンで軽く炒めておく(バターで炒めると風味アップします♪)
- 3
鍋に水、牛乳、コンソメを入れて火にかけ、味見をしながら塩コショウで味を整える(卵で薄まるので少し濃いめがちょうどいい)
- 4
③にご飯を入れて、ほぐす
- 5
冷凍野菜や②で準備した具材を入れて、全体を混ぜる
- 6
ひと煮立ちしたら、火を弱めて溶き卵を回し入れる
- 7
少し待ってから、全体をかき混ぜて完成
- 8
器に盛り、お好みで粉チーズやブラックペッパー、明太子を乗せても美味しいです♪お好きな味でお楽しみください!
コツ・ポイント
ミルクベースなので卵が固まりにくいので、小さなお子様には卵なしの「ミルクがゆ」でも美味しいです◎
我が家は冷凍コーンと細かく刻んだ野菜をたっぷり入れて、いつも倍量の4人分で作っています。
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