ズボラさんのブロッコリーの塩ナムル

Name: ズボラさんのブロッコリーの塩ナムル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 半分; にんにく 1片; ごま油 大さじ5; 塩 小さじ2

一茶一菓 @cook_40030291

ズボラさんのための手抜きレシピ。
「電子レンジ調理器温野菜」で、簡単で美味しいので、ついつい手が伸びます。
韓国料理のお店で食べたのが美味しすぎて、近い味でできないかなと作ったのがきっかけ。ずっとリピしてます。

ズボラさんのブロッコリーの塩ナムル

一茶一菓 @cook_40030291

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材料

2人分

ブロッコリー半分
にんにく 1片
ごま油大さじ5
塩小さじ2

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作り方

1
ブロッコリーを食べやすい大きさにカットして、「電子レンジ調理器温野菜」に入れ、電子レンジで3分温める。
2
にんにくはみじん切りにする。にんにく、ごま油、塩をボウルに入れて混ぜる。
3
ブロッコリーを水切りざるから底の方に移して、②を和えて出来上がり。そのままお皿として使ってます。

コツ・ポイント

私はにんにくを冷凍して使っています。すりおろすのがめんどうなので、そのままみじん切りに。塩はお好みで調整してください。
写真のためにボウルで混ぜましたが、チンした後、底でタレを作ってそこに和えるともっと楽です。

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つくれぽ

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一茶一菓 @cook_40030291

2026/03/30 10:24に公開

「食生活で、こころとからだを元気に」日本茶インストラクター、フードコーディネーター、食生活アドバイザー、茶育指導士の資格をもつ私ならではの、できるだけレトルト食品やインスタント食品を使わない、体にやさしい料理やお菓子を作っています。めんどくさがりな性格なので、基本、簡単に作れるものが多いです。作ってもらえるとうれしいです。^^

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