ナスの甘さと旨味たっぷりの豚こま肉で簡単楽チンスピードメニュー
ナスを5ミリ幅で輪切りする
ごま油をひき、熱したフライパンにナスを並べて焼き色をつける
ナスが透き通ってくるか、ひょうめんが茶色でヘロヘロになってくるまで焼く
お皿にナスを並べる
豚こまをナスのフライパンに入れて、塩胡椒してしばらく炒める。
焼いている間にタレを混ぜておく
8割火が通ったら、タレを加え蓋なしで煮込む。
そのままナスの上に乗せたら完成！
豚こまは最初脂身多めを焼くと引っ付きにくくなります。
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