直伝⭐︎簡単ザンギ🍗

直伝⭐︎簡単ザンギ🍗-レシピのメイン写真

直伝⭐︎簡単ザンギ🍗

マミーんちのごはん @makitodoma_kurashi

北海道のとあるごはん屋さんで教えていただいたザンギです　タレの配合にこだわっています♡

⚠️醤油＝昆布しょうゆ　または　出汁しょうゆ
⚠️砂糖＝きび砂糖　または　ラカント
を使用しています

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⚠️醤油＝昆布しょうゆ　または　出汁しょうゆ
⚠️砂糖＝きび砂糖　または　ラカント
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マミーんちのごはん @makitodoma_kurashi

北海道のとあるごはん屋さんで教えていただいたザンギです　タレの配合にこだわっています♡

⚠️醤油＝昆布しょうゆ　または　出汁しょうゆ
⚠️砂糖＝きび砂糖　または　ラカント
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⚠️醤油＝昆布しょうゆ　または　出汁しょうゆ
⚠️砂糖＝きび砂糖　または　ラカント
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材料

2人分

鶏肉 300g
↓下味
料理酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
すりおろしニンニクひとかけ分
すりおろし生姜ひとかけ分
↓衣
薄力粉大さじ2
片栗粉大さじ2
揚げ油適量
↓かけダレ
しょうゆ大さじ2.5
酢　※酸味が弱い"やさしいお酢"を使いました大さじ1
みりん大さじ1
きび砂糖大さじ1

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作り方

1
鶏肉を一口大に切り、下味の材料を加えてよく揉み込み1時間おく。
2
衣の薄力粉と片栗粉を混ぜ、鶏肉にまぶす。
3

170℃の油で鶏肉をカラッと揚げる。
4

かけダレの材料を別フライパンに入れ、一度沸騰させる。
5

揚げたザンギにかけダレをかけて完成。※お好みでレモンなどを添えてください

コツ・ポイント

下味をつけた肉はよく揉み込み1時間ほどおく。かけダレは別のフライパンにタレの材料を入れて一度沸騰させる。

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マミーんちのごはん @makitodoma_kurashi

2026/04/03 09:35に公開

東海地区

🔰オススメ♡とにかく簡単⚠️白いお砂糖を使っていません（ラカント、きび砂糖、てんさい糖、オリゴ糖、ハチミツ、メイプルシロップなどを使います）しょうゆは昆布しょうゆか、出汁しょうゆを使用しています

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このレシピのキーワード

鶏肉片栗粉薄力粉酒

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