ビーフンを茹で少し短く切り、油でいため水分を飛ばし油でコーティング、麺のくっつき防止をして、フライパンから取り出しておく

サラダ油で豚肉を炒め

人参、玉ねぎ、シイタケを加え、火が通ったら、ビーフンとキャベツ、調味料を入れ、塩胡椒を足して仕上げ

器に盛り完成です。

いただきま～す。