3種きのこと小松菜のソテー
１人分：49kcal／たんぱく質3.1g／食塩相当量0.4g／野菜使用量140g
■坂戸市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
（主食）枝豆ごはん（レシピID:25600141）／（主菜）豆腐とサバ缶の焼きコロッケ（レシピID:25600152）／（副菜）3種きのこと小松菜のソテー／（汁物）トマトと卵の中華風スープ（レシピID:25600178）／（デザート）キウイとヨーグルト（黒蜜ソース）(レシピID:25600185)
【献立１人分】
エネルギー：633kcal
たんぱく質：31.6g（20％エネルギー）
食塩相当量：2.3g
野菜使用量：273g
3種きのこと小松菜のソテー
１人分：49kcal／たんぱく質3.1g／食塩相当量0.4g／野菜使用量140g
■坂戸市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
（主食）枝豆ごはん（レシピID:25600141）／（主菜）豆腐とサバ缶の焼きコロッケ（レシピID:25600152）／（副菜）3種きのこと小松菜のソテー／（汁物）トマトと卵の中華風スープ（レシピID:25600178）／（デザート）キウイとヨーグルト（黒蜜ソース）(レシピID:25600185)
【献立１人分】
エネルギー：633kcal
たんぱく質：31.6g（20％エネルギー）
食塩相当量：2.3g
野菜使用量：273g
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を落とし、2～3cmのざく切りにする。
- 2
しめじは石づきを落とし、ほぐす。エリンギは縦に3等分にしてから横半分にきる。しいたけは堅い部分を落とし、うす切りにする。
- 3
フライパンに小松菜の茎の部分、きのこ、水を入れ、ふたをしめ、全体がしんなりするまで蒸し焼きにする。
- 4
小松菜の葉の部分と★を加え炒め、最後に塩・こしょうで味を整え、火を止める。副菜の出来上がり。
-
コツ・ポイント
最後に小松菜の葉を入れることで、食味良く仕上げることができます。
※表示している食塩相当量は、減塩しょうゆを使用した場合の量です。 減塩食品を利用すると、おいしさそのままで、食塩摂取量が減らせます。
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