具は豆腐だけです。片栗でとろみをつけた和風だしに青さのり（青のり）を入れただけのほっこり優しいスープです。
あれ⁉️なんかお茶漬けみたいな味🤭今回は和風だしですが中華だしでも美味しいです。
具は緑を生かすために豆腐だけにしましたがえのきとか白い食材を加えてもいいですね。
緑のスープが生きるように白か透明の器に盛り付けるといいと思います。