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ずぼらによる白菜のミルクスープ
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ずぼらによる白菜のミルクスープ-レシピのメイン写真

ずぼらによる白菜のミルクスープ

とあるズボラの料理メモ
とあるズボラの料理メモ @cook_73382159

白菜がどうしても食べたかったので、作って食べました。
スープは出来たてほやほやの時は結構サラサラしてましたが、オカワリしようと思う頃にはいい感じにトロッとしました。ちょっと置くと良いのかも。

小さじ使ったり、ちゃんと小麦粉をこしたり。
個人的には高難易度料理です。

白菜がどうしても食べたかったので、作って食べました。
スープは出来たてほやほやの時は結構サラサラしてましたが、オカワリしようと思う頃にはいい感じにトロッとしました。ちょっと置くと良いのかも。

小さじ使ったり、ちゃんと小麦粉をこしたり。
個人的には高難易度料理です。

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ずぼらによる白菜のミルクスープ

とあるズボラの料理メモ
とあるズボラの料理メモ @cook_73382159

白菜がどうしても食べたかったので、作って食べました。
スープは出来たてほやほやの時は結構サラサラしてましたが、オカワリしようと思う頃にはいい感じにトロッとしました。ちょっと置くと良いのかも。

小さじ使ったり、ちゃんと小麦粉をこしたり。
個人的には高難易度料理です。

白菜がどうしても食べたかったので、作って食べました。
スープは出来たてほやほやの時は結構サラサラしてましたが、オカワリしようと思う頃にはいい感じにトロッとしました。ちょっと置くと良いのかも。

小さじ使ったり、ちゃんと小麦粉をこしたり。
個人的には高難易度料理です。

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材料

1.5人分
  • 白菜 2~3枚
  • ウィンナー! 2つ
  • スープ(コンソメ隊)
  • 固形コンソメ 1つ
  • 水 お椀1杯分
  • スープ(ミルク隊)
  • 小麦粉 小さじ2
  • 牛乳 お椀1杯分
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作り方

  1. 1

    鍋にお水と固形コンソメを入れる

  2. 2

    白菜をいい感じに切って、一旦レンチンで柔らかくする。我が家のレンジは3分くらいでした。※たぶん

  3. 3

    レンチン終わりの白菜の様子をみて、少しくたぁ、となったら鍋に入れてあげる。弱火。

  4. 4

    スープ(ミルク隊)を作る。小麦粉をお椀に入れる。この時ザルでもなんでもいいので、こしあげる。

  5. 5

    小麦粉の入ったお椀に牛乳を少しづつ、かき混ぜながら入れる。

  6. 6

    ミルク隊をゆっくり鍋に入れる

  7. 7

    タコさんにしたウィンナーを入れる。

  8. 8

    蓋をしてじっくりコトコト(5分はかかりました。もっとかも)

  9. 9

    白菜が好みの食感になった&タコさんウィンナーが足開いたらOKだと思います。スープの固さは調整してください。

  10. 10

    黒胡椒で少し味整えても良いかもしれないです。

コツ・ポイント

パンに合います。
やっぱり鶏肉入れたくなりますね。

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とあるズボラの料理メモ
とあるズボラの料理メモ @cook_73382159
2026/04/08 03:58に公開
ある日のこと、なんかのレトルト食品を電子レンジでチンしたら、白い光が弾けて、焦げ臭い香りが鼻についた。火事にはならなかったです。
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 ソーセージ 牛乳 小麦粉

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