もやしを、サッと茹でるか又はレンチン600w3分。少ししんなりしたらザルにあけて水洗い(冷ます)

ラディッシュ、ズッキーニを切る。形はお好みで。冷めたもやしと合わせたら、軽く塩をふり、混ぜ合わせます。

よく混ぜ合わせた※をまわしかけ、しっかりと和えます。

最後に、これもお好みの形、に切ったハムを和えます。