Sop Ayam dan Ceker

Name: Sop Ayam dan Ceker
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam potong kecil; 20 pcs Ceker Ayam (optional); 1 buah Kentang; 1 buah Wortel; 2 lembar Daun Bawang; Sedikit Kubis (kol); 8-9 siung Bawang Merah(bahan bumbu); 4 siung Bawang Putih; 1/4 cm Jahe; 1/4 biji Pala; 1/2 bungkus Lada Bubuk; 2 cm Kayu Manis (Bumbu Cemplung); 2 buah Kapulaga; 2 buah Cengkeh; 1 sdm Bawang Putih Goreng (tumbuk); Secukupnya Bawang Merah Goreng; Secukupnya Sambal; 1 buah Jeruk Nipis; 2 lembar daun sop; Secukupnya Air

Aisyah_Aryo @bettercooking

Dalam rangka ikut challenge Apron 2026, minggu pertama aku mau buat sop ayam. Karena pak suami suka ceker di sini aku tambah ceker ayam. Untuk bumbu nya lumayan banyak. Karena menurut ku kalau kurang bumbu rasanya kurang mantap.

#BamasakBesamaan_AnekaKuahBening
#AnekaKuahBening
#SopAyam
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Sop Ayam dan Ceker

Aisyah_Aryo @bettercooking

#BamasakBesamaan_AnekaKuahBening
#AnekaKuahBening
#SopAyam
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 jam

3-4 orang

1/2 ekorAyam potong kecil
20 pcsCeker Ayam (optional)
1 buahKentang
1 buahWortel
2 lembarDaun Bawang
SedikitKubis (kol)
8-9 siungBawang Merah(bahan bumbu)
4 siungBawang Putih
1/4 cmJahe
1/4 bijiPala
1/2 bungkusLada Bubuk
2 cmKayu Manis (Bumbu Cemplung)
2 buahKapulaga
2 buahCengkeh
1 sdmBawang Putih Goreng (tumbuk)
SecukupnyaBawang Merah Goreng
SecukupnyaSambal
1 buahJeruk Nipis
2 lembardaun sop
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1-2 jam

1

Bersihkan ayam, lalu potong kecil-kecil dan bilas. Bersihkan juga ceker ayamnya. Dan siapkan semua bahan bumbu dan pelengkap nya.
2

Rebus ayam dan ceker hingga mendidih. Setelah mendidih, buang buih di bagian atasnya. Rebus ayam hingga setengah matang.
3

Sambil menunggu merebus ayam, blender bumbu hingga halus. Kemudian tumis bumbu, hingga bumbu berbau harum dan matang.
4

Setelah ayam setengah matang, masukkan wortel dan kentang. Masukkan juga bumbu yg sudah di tumis tadi.
5

Masukkan juga bumbu Cemplung, garam, penyedap dan daun bawang. Masak hingga ayamnya matang.
6

Setelah ayam matang, masukkan kol dan terakhir masukkan bawang putih goreng yang sudah ditumbuk. Biarkan mendidih. Setelah mendidih, matikan api.