【タレ】の材料を混ぜ合わせる。

肉を広げ、アスパラガスやえのきに、
斜めに隙間なく、くるくると巻き付ける。
全体に薄く片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を引き、
中火で熱する。

肉の巻き終わりを下にして並べる。
まずは動かさずに焼き固め、その後転がしながら全体にこんがりと焼き色をつける。

余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取り、【タレ】を流し入れる。
照りが出るまでフライパンを揺すりながら煮絡めて完成。