かぶと新玉ねぎのコンソメスープ

かぶと新玉ねぎのコンソメスープ-レシピのメイン写真

かぶと新玉ねぎのコンソメスープ

さて、ごはん作るの助 @cook_40429302

かぶがトロッと、新玉ねぎの甘みを感じる春スープ。
かぶ料理に迷ったら先ずはコレを作ります。

かぶがトロッと、新玉ねぎの甘みを感じる春スープ。
かぶ料理に迷ったら先ずはコレを作ります。

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さて、ごはん作るの助 @cook_40429302

かぶがトロッと、新玉ねぎの甘みを感じる春スープ。
かぶ料理に迷ったら先ずはコレを作ります。

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かぶ料理に迷ったら先ずはコレを作ります。

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材料

2人分

かぶ 2個
かぶの葉、茎 2個分
新玉ねぎ中玉半玉
ベーコン 40g
ミニトマト 4〜5個
ジャガイモ小 1個
コンソメキューブ 1〜2個
水 400ml〜600ml
塩少々
こしょう少々

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作り方

1

かぶは茎を少し残して八等分に切る。葉はざく切りにする。
2

新玉ねぎとベーコンは大きめのみじん切り、じゃがいもはさいの目切り、トマトは1/4する。
3

鍋に油を入れベーコンをて中火で炒める。脂が出てきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める
4
じゃがいも→かぶを加えてさらに炒める。
5

水、コンソメ、トマトを加え、弱火でコトコト煮込む。
6

塩・こしょうで味を調え完成。乾燥パセリをちらせるとお店風に^_^

コツ・ポイント

ベーコンと玉ねぎを先に炒めることで、旨味が引き立ちます。
かぶの葉っぱを最後に入れると色味がキレイになりますよ！
（私は一緒に炒めました）

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さて、ごはん作るの助 @cook_40429302

2026/04/11 00:00に公開

お肉屋さんで働いてる肉レシピを考案中(^-^)珍しいお肉にもぜひ挑戦を！お酒好きの夫と男の子2人のかーちゃんです。出来れば簡単！食べてうまい！と言わせたい！！ジャッジメントは家族です。分量は大体でご愛嬌下さいm(._.)mよろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

コンソメスープかぶベーコンじゃがいもミニトマト新たまねぎかぶの葉

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