材料をそろえる

チンゲンサイの茎と葉を分けて、それぞれ3cm幅に切る

卵にマヨネーズ大さじ１を入れて溶き卵を作る

フライパンに油少々を入れて、溶き卵を半熟に焼き、皿に取る

フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れ、チンゲンサイの茎を炒める

その後に、チンゲンサイの葉を入れて炒める

鶏がらスープの素を加え、塩こしょうで味をととのえる

卵を戻し入れる

かつお節をかけて

出来上がり！