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父さんの唐揚げ!略して『とうから』
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父さんの唐揚げ!略して『とうから』-レシピのメイン写真

父さんの唐揚げ!略して『とうから』

KoKo
KoKo @KoKo_cook365
キッチンアリーナ

我が家の育ち盛り息子2人に好評のとうから。揚げ物は親父のほうが美味いと家族全員のお墨付き!
元のレシピは忘れてしまいましたが、備忘のため記録します。お試しあれ!

我が家の育ち盛り息子2人に好評のとうから。揚げ物は親父のほうが美味いと家族全員のお墨付き!
元のレシピは忘れてしまいましたが、備忘のため記録します。お試しあれ!

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父さんの唐揚げ!略して『とうから』

KoKo
KoKo @KoKo_cook365
キッチンアリーナ

我が家の育ち盛り息子2人に好評のとうから。揚げ物は親父のほうが美味いと家族全員のお墨付き!
元のレシピは忘れてしまいましたが、備忘のため記録します。お試しあれ!

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 約1キロ(大パック2つ)
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • しょうがチューブ 3cm
  • にんにくチューブ 3cm
  • 鰹節 小分け1パック
  • 片栗粉 100g
  • 小麦粉 100g
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の大パックを用意。

    • 父さんの唐揚げ!略して『とうから』作り方1写真
  2. 2

    ボウルに鶏肉、醤油、酒、ごま油、しょうが、にんにく、鰹節を入れて混ぜ、15分漬け込む。袋でもOK!

    • 父さんの唐揚げ!略して『とうから』作り方2写真
  3. 3

    袋に片栗粉と小麦粉、漬けた鶏肉を入れてよく振り、全体に粉をまぶす。フリフリ。

    • 父さんの唐揚げ!略して『とうから』作り方3写真
  4. 4

    170〜180℃の油でカラッと揚げる。

    • 父さんの唐揚げ!略して『とうから』作り方4写真

コツ・ポイント

揚げながらビール飲みます🍺たまにつまみ食いします。笑
冷蔵庫で漬け込み時間を長めに取っても味が染み込んでOK!

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KoKo
KoKo @KoKo_cook365
2026/04/11 00:31に公開
キッチンアリーナ
週末は揚げ物職人。ケツメイシを聴きながらビール片手に奮闘中🍺​40代、働く父ちゃんです。週末のキッチンは自分の聖域。ケツメイシのライブ映像を流し、キンキンのビールを喉に流し込みながら、揚げ物と格闘するのが最高のリフレッシュです。唐揚げやハンバーグのできたてを息子たちが奪い合う姿がご褒美。​多めに作って冷凍。弁当おかずも週末に仕込む。​​週末は 揚げ物祭り&一週間分のお弁当おかず(自分と息子達用)を仕込み。​平日は妻と手分けしつつ(微力ながら)、弁当の詰め作業を担当。​息子たちの「おかわり!」が聞きたくて、今週も油を温めています。自分の備忘録ですが、似たような週末を過ごしているお父さん方、ぜひ仲良くしてください!
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 かつお節 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25623560
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