真空パックの筍小を半分に切り、さっとお湯通しして、キッチンペーパーで水気をきります。

小鍋に麺つゆとお砂糖ほんの少しとお水を入れて、中火で火をかけます。

筍をお鍋に入れて5分弱火で煮ます。蓋が無い時はアルミフォイルでふたをします。

お弁当に入れる時は、汁気があるので、写真のように盛り付けると良いかもです。卵焼きのレシピはこちらです。