ブロッコリーは一口大に切り、人参は拍子切りにして下ゆでする。

玉ねぎをみじん切りにし、レンジでチンして冷ましておく。

肉と塩を混ぜ、よくねった後、玉ねぎとAを加えてよく混ぜる。

生地をひとまとめにし、中央にゆで卵、ブロッコリー、人参を入れてオーブン皿の上で形をよく整える。

中段に入れ、オーブンで３０分焼く。竹串を刺し、透明な肉汁が出たら出来上がり。お好みでソースをかける。