【下準備】ベーコンを食べやすい大きさに切る

【下準備】大きな鍋にパスタを茹でるための水と塩を入れて沸騰させておいたところに、パスタを入れて袋に書いてある時間茹でる。

【下準備】ボールに細かく刻んだとろけるチーズとパルメザンチーズ、溶き卵、塩、ブラックペッパーを入れてしっかりと混ぜる。

中華鍋(フライパンもOK！)にバターとニンニクチューブを入れて香りが出るまで炒める。

香りが出たら切っておいたベーコンを加えて少し焦げ目がつくまで炒める。

焦げ目がついたら牛乳とコンソメを入れ、コンソメが溶けるまで混ぜる。

この時にフライパンの底についたベーコンやニンニクの旨味をしっかりとヘラで牛乳と混ぜると美味しくなる！

とろみをつけるため、薄力粉を鍋に加え、丁寧に混ぜる。あまりつかなかったら少しづつ薄力粉を足す。

好きなとろみ加減になったら茹でたパスタを水気を切って入れる。

弱火で温めながらソースと絡める。

パスタ全体にソースが絡まったら火を止め、ボールで混ぜておいた卵液を回し入れる。

卵が熱で固まらないうちに素早く卵液をパスタと絡める。

お皿に盛り付けお好みでパルメザンチーズ、ブラックペッパーをかけたら完成✨