ホットケーキミックスココアパウンドケーキ
パウンドケーキ型は、縦約18cm×横約9cm×高さ約6cmのものを2個使用しました。ボウルは20〜23cmくらいの大きいものを使用したほうが混ぜやすいです。今回は23cmのボウルを使用しました。森永のホットケーキミックスで簡単にココアパウンドケーキをつくれます。ココアを入れなければ、ココア無しのプレーンのパウンドケーキをつくれます。
ホットケーキミックスココアパウンドケーキ
パウンドケーキ型は、縦約18cm×横約9cm×高さ約6cmのものを2個使用しました。ボウルは20〜23cmくらいの大きいものを使用したほうが混ぜやすいです。今回は23cmのボウルを使用しました。森永のホットケーキミックスで簡単にココアパウンドケーキをつくれます。ココアを入れなければ、ココア無しのプレーンのパウンドケーキをつくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを湯煎で溶かすか、または電子レンジで15秒ずつ加熱して溶かしておく。
- 2
23cmくらいの大きいボウルにグラニュー糖と溶かしバターをいれて泡立て器またはゴムベラでよく混ぜる
- 3
溶きほぐした卵を少しずついれてよく混ぜる
- 4
牛乳を加えてよく混ぜる
- 5
ホットケーキミックスをふるいながら入れる
- 6
ココアパウダーを入れて混ぜる
- 7
オーブンを180度で余熱する。
- 8
ボウルの側面や底についたものをゴムベラを使ってこそぎ取りるようにしながら下から上に掬うようにまぜる。
- 9
パウンドケーキ型にクッキングシート(または繰り返し使えるオーブンシート)を敷く。
- 10
パウンドケーキ型2個に生地を流し込んだらゴムベラで表面を平らにする。
- 11
生地から気泡を抜く為にそれぞれの型を10cmくらいの高さから10回ずつ落とす。オーブン天板に乗せ余熱が終わるのを待つ。
- 12
余熱が終わったら天板を★下段★に入れて25分でスタート
- 13
25分後に焦げ防止にアルミホイルを型の上に乗せ、170度に温度を下げてスタート。170度に下がったら15分焼く。
- 14
竹串または箸をさして何もついてなければ火傷に気をつけてミトンで取り出す。
- 15
網の上で粗熱が取れるまで少し冷まし、乾燥しないようにサランラップで包む。
- 16
乾燥防止のためにフリーザーバックに入れて冷蔵庫で8時間くらい冷やすとしっとりします。
コツ・ポイント
冷やしてから包丁で切る方が切りやすいです。あれば百均のパン切り包丁で切ると切りやすいので楽ちんです。パウンドケーキ型1個の場合は全ての分量を半分にしてください。(焼く温度と時間のみパウンドケーキ2個つくる場合と同じ)
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