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きんぴら春雨
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材料

4人分
  • 豚こま 100g
  • 乾燥春雨(もどして食べやすく切る) 40g
  • おろししょうが 小さじ1
  • ごぼう(ささがき) 大1/2本
  • にんじん(細切り) 1/2本
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 出汁の素 小さじ1/2
  • 万能ネギ(小口切り) 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、しょうが、豚、ごぼう、にんじんを入れ炒める。

  2. 2

    肉の色が変わったら水を加えてふたをし、強火でやわらかくなるまで炒め煮する。

  3. 3

    調味料と春雨を加えて全体に味がなじむようによく炒め、仕上げに好みでごま油(分量外)をひと回し、器に盛りネギを散らす。

コツ・ポイント

残ったら翌日混ぜご飯にしても

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ーねーこー
ーねーこー @cook_40334420
2026/04/12 07:46に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 春雨 ごぼう にんじん 酒 こねぎ 豚こま

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