フライパンに油を熱し、しょうが、豚、ごぼう、にんじんを入れ炒める。

肉の色が変わったら水を加えてふたをし、強火でやわらかくなるまで炒め煮する。

調味料と春雨を加えて全体に味がなじむようによく炒め、仕上げに好みでごま油（分量外）をひと回し、器に盛りネギを散らす。