干し大根は100gを水に15分ほど浸して戻す。

人参は細切りにする。

鍋に戻した干し大根（戻し汁ごと）、人参、ツナを入れる。

水は具材がかぶる程度に加える。

めんつゆ、砂糖、醤油、ほんだし、酒を加える。

アルミホイルやクッキングシートで落し蓋をし、中火で煮る。

汁気がなくなるまで煮て、火を止める。

冷めたら冷蔵庫で保存し、味をなじませる。