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厚揚げのそぼろ野菜炒め
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厚揚げのそぼろ野菜炒め-レシピのメイン写真

厚揚げのそぼろ野菜炒め

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

キャベツ1/4個使い切りでボリューム満点!具材を白だしとにんにくで炒めることで、しっかりとパンチのきいた味付けになります。ご飯のすすむ夏の簡単メインおかずです♪

キャベツ1/4個使い切りでボリューム満点!具材を白だしとにんにくで炒めることで、しっかりとパンチのきいた味付けになります。ご飯のすすむ夏の簡単メインおかずです♪

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厚揚げのそぼろ野菜炒め

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

キャベツ1/4個使い切りでボリューム満点!具材を白だしとにんにくで炒めることで、しっかりとパンチのきいた味付けになります。ご飯のすすむ夏の簡単メインおかずです♪

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 75g
  • 厚揚げ 1個(100g)
  • キャベツ 1/8個(100g)
  • にら 1/2束(50g)
  • 金ごま油(油) 小さじ1・1/2
  • すりおろしにんにく 小さじ1/2
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • A:さとう 小さじ1・1/2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは1cm角、にらは5cm程の長さ、キャベツは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけます。にんにくの香りが立ってきたら中火にし、豚肉をほぐしながら炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら厚揚げを加えてさっと炒め、Aを加えて炒め合わせます。

  4. 4

    3にキャベツ・にらをのせて酒を回しかけ、ふたをして5分程蒸し焼きにし、キャベツがしんなりしたら全体を混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

にらは炒め過ぎるとすじっぽくなってしまうので、お好みで火を止める直前に入れ、少し混ぜ火を止めてフタをして蒸らしで3分程でにらには火が通りますよ♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2026/04/13 06:36に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

そぼろ 炒めもの ニラ キャベツ 豚ひき肉 厚揚げ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25635079
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