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ピーマンのチャンプルー-レシピのメイン写真

ピーマンのチャンプルー

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

豚肉とピーマンは相性抜群!良質なたんぱく質の豆腐や卵と一緒に炒めるだけで、簡単夏バテ予防のおかずに♪

豚肉とピーマンは相性抜群!良質なたんぱく質の豆腐や卵と一緒に炒めるだけで、簡単夏バテ予防のおかずに♪

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豚肉とピーマンは相性抜群!良質なたんぱく質の豆腐や卵と一緒に炒めるだけで、簡単夏バテ予防のおかずに♪

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材料

2人分
  • A:木綿豆腐 1/2丁
  • A:ピーマン 5個
  • A:人参 1/4本
  • 豚バラ肉 100g
  • 地あぶら(油) 大さじ2
  • B:白だし(16倍濃縮) 大さじ1・1/2
  • B:本みりん 大さじ1
  • B:こしょう 少々
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    豆腐は水気をしっかり切り、食べやすい大きさにちぎります。ピーマンは種を取り細切り、人参は短冊切り、豚肉を一口大に切ります

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱して豚肉を炒め、色が変わってきたらAを入れて炒め合わせます。

  3. 3

    2にB・溶き卵を順に回し入れて炒め、全体がふんわりしたら火を止めます。

コツ・ポイント

ふんわりと仕上げるには、卵を混ぜ過ぎず、空気を中に入れ込むようにざっくりと手早く炒めます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2026/04/13 06:36に公開
-いつもの料理が 白だしで変わる- 七福醸造の白だしは【16倍濃縮】、高濃度だから少量・短時間で素材の風味を生かします。日々の食卓に彩りと笑顔をお届けします。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる にんじん ピーマン 卵 豚バラ肉 もめん豆腐

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