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白だしと冷し中華麺で作る|冷やしラーメン
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白だしと冷し中華麺で作る|冷やしラーメン-レシピのメイン写真

白だしと冷し中華麺で作る|冷やしラーメン

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

出し感と辛味、金ごま油の香りが食欲をそそります。ツルツルもちもちの『手延麺』は厳選の小麦粉を使っているので美味しさが違います。 白だしで味付けすることで、麺の味を引き立たせてくれます。白だしスープとの相性がすごい!ナニコレすごく美味しい!とスタッフの間でも評判でした。

出し感と辛味、金ごま油の香りが食欲をそそります。ツルツルもちもちの『手延麺』は厳選の小麦粉を使っているので美味しさが違います。 白だしで味付けすることで、麺の味を引き立たせてくれます。白だしスープとの相性がすごい!ナニコレすごく美味しい!とスタッフの間でも評判でした。

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白だしと冷し中華麺で作る|冷やしラーメン

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

出し感と辛味、金ごま油の香りが食欲をそそります。ツルツルもちもちの『手延麺』は厳選の小麦粉を使っているので美味しさが違います。 白だしで味付けすることで、麺の味を引き立たせてくれます。白だしスープとの相性がすごい!ナニコレすごく美味しい!とスタッフの間でも評判でした。

出し感と辛味、金ごま油の香りが食欲をそそります。ツルツルもちもちの『手延麺』は厳選の小麦粉を使っているので美味しさが違います。 白だしで味付けすることで、麺の味を引き立たせてくれます。白だしスープとの相性がすごい!ナニコレすごく美味しい!とスタッフの間でも評判でした。

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材料

2人分
  • 冷し中華麺 1袋(2人分200g)
  • 焼き豚 2枚
  • きゅうり 1/4本
  • 茹で玉子 1個
  • A:水 400ml
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ4
  • 金ごま油 大さじ1/2
  • キムチ 適量
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作り方

  1. 1

    冷し中華麺は食べやすい長さに切って表示通りに茹で、冷水で洗ってしっかりと水気を切り、冷やしておきます。

  2. 2

    焼き豚は細切り、きゅうりは千切り、茹で玉子は半分に切ります。

  3. 3

    鍋にAを入れて一煮立ちさせて冷ましておき、ごま油を加えます。

  4. 4

    器に1・2・キムチを盛り、3をかけて頂きます。

コツ・ポイント

白だしスープを温めて、アツアツのラーメンにしても♪お店で食べるような美味しさ!冷し中華麺の添付の特製タレはサラダのドレッシングにしても。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2026/04/13 06:43に公開
-いつもの料理が 白だしで変わる- 七福醸造の白だしは【16倍濃縮】、高濃度だから少量・短時間で素材の風味を生かします。日々の食卓に彩りと笑顔をお届けします。
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このレシピのキーワード

ラーメン 冷やし中華 キュウリ チャーシュー キムチ めん 卵

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