ボウルに卵を割りほぐしてＡを加え、よく混ぜます。

玉子焼き器に油を入れ中火で熱し、1を一気に流し入れて手早くかき混ぜます。半熟状になったら半分に折り形をととのえます。

食パンの片側にマヨネーズを塗り、2をはさんでラップで包み、落ち着かせます。

パンの耳を切り、4等分に切ります。