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お弁当にも!豚こまと人参のねぎ塩炒め
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お弁当にも!豚こまと人参のねぎ塩炒め-レシピのメイン写真

お弁当にも!豚こまと人参のねぎ塩炒め

meru103
meru103 @cook_40064539

朝の忙しい時間でもさっとできるおかずです。豚肉に片栗粉をまぶしておくことで 時間がたってもしっとり感を保ちます。

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも向きます。作り置きする場合は冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

朝の忙しい時間でもさっとできるおかずです。豚肉に片栗粉をまぶしておくことで 時間がたってもしっとり感を保ちます。

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも向きます。作り置きする場合は冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

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お弁当にも!豚こまと人参のねぎ塩炒め

meru103
meru103 @cook_40064539

朝の忙しい時間でもさっとできるおかずです。豚肉に片栗粉をまぶしておくことで 時間がたってもしっとり感を保ちます。

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも向きます。作り置きする場合は冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

朝の忙しい時間でもさっとできるおかずです。豚肉に片栗粉をまぶしておくことで 時間がたってもしっとり感を保ちます。

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも向きます。作り置きする場合は冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

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材料

1人前
  • 豚こま肉 80g
  • 人参 1/3本
  • 長ネギ(みじん切り) 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 水(人参加熱用) 小さじ1
  • ブラックペッパー(お好み) 少々
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作り方

  1. 1

    人参は5ミリ幅の千切りにし、水小さじ1をふってラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。

  2. 2

    豚こま肉をフライパンに広げ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ごま油を回しかけ、中火で8割ほど火が通るまで焼く。

  4. 4

    レンジ加熱した人参を水分ごと加え、鶏ガラスープの素で味付けする。※ここで水分が無かったら小さじ1加えてください。

  5. 5

    みじん切りのネギを加え、さっと炒める。お好みでブラックペッパーを振って完成。

コツ・ポイント

人参を先にレンジ加熱することで、火の通りが均一になり、時短にもなります。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/04/13 23:03に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 にんじん 豚こま 長ネギ

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