小エビ🍤と春キャベツ🥬のリゾット美味🩵
ヨシコカカ @cook_40089056
先日イタリアンで食べたリゾットの再現してみましたが本家超えました🤣
パスタもいいですが やっぱりグルテン気になる方 これバッチリです
小エビ🍤と春キャベツ🥬のリゾット美味🩵
先日イタリアンで食べたリゾットの再現してみましたが本家超えました🤣
パスタもいいですが やっぱりグルテン気になる方 これバッチリです
アプリでひらく作り方
- 1
油大さじ2のところに海老を入れて香りが立つまで炒めます 次にキャベツの芯を薄く切って炒めます
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- 2
そこにキャベツを２センチ角ぐらいにカットして炒めます
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- 3
しんなりしてきたら米を洗わずに入れて半透明まで炒めます
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- 4
水500cc入れたらよく混ぜて最初沸騰するまで強火 その後蓋をして8分弱火で炊きます
- 5
途中 塩を入れて味見と米の硬さを確認します お好きなアルデンテにしてください 塩味もお好みで
- 6
最後にチーズを入れて良く混ぜてお皿に盛ったらオリーブオイルをひと回しと黒胡椒をかけたら出来上がりです
- 7
レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております
コツ・ポイント
米の種類などによって水分量は調整してください キャベツは多いなって思うぐらい入れても全然大丈夫で逆に美味しいです
つくれぽ
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