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リヨン風薄揚げサラダ
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リヨン風薄揚げサラダ-レシピのメイン写真

リヨン風薄揚げサラダ

三代目竹内
三代目竹内 @takeuchi_tofu_ageage

薄揚げは焼きすぎOK!
ドレッシングは温かいままかける
塩は最後、卵を割ってから微調整
醤油をちょっこしかけても美味しい!

薄揚げは焼きすぎOK!
ドレッシングは温かいままかける
塩は最後、卵を割ってから微調整
醤油をちょっこしかけても美味しい!

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リヨン風薄揚げサラダ

三代目竹内
三代目竹内 @takeuchi_tofu_ageage

薄揚げは焼きすぎOK!
ドレッシングは温かいままかける
塩は最後、卵を割ってから微調整
醤油をちょっこしかけても美味しい!

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材料

1〜2人前
  • 薄揚げ 1枚
  • フリゼレタス(なければ水菜・ルッコラ):適量 適量
  • 卵 1個
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 赤ワインビネガー 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1〜2
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒胡椒 たっぷり
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作り方

  1. 1

    薄揚げを細めの拍子木切り
    フライパンで油を使わずカリッカリに焼く

  2. 2

    薄揚げを焼いたフライパンに
    オリーブオイル+粒マスタードを入れて軽く温め
    火を止めて赤ワインビネガー投入

  3. 3

    レタスを皿に
    熱々ドレッシングを回しかけ
    薄揚げ&卵をのせる
    塩・黒胡椒で仕上げ

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三代目竹内
三代目竹内 @takeuchi_tofu_ageage
2026/04/17 14:09に公開
✨福井で50年続く豆腐屋が教える簡単健康レシピ✨SNS総フォロワー約11万人の竹内豆腐3代目が、竹内豆腐の商品を使用した美味しいレシピを大公開!手軽に!家族でも1人暮らしでも挑戦できる豆腐レシピ😋全国の皆さんに竹内豆腐の美味しさを!オンラインショップで豆腐の販売しています!是非ご賞味ください🙏
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 うすあげ 卵 ルッコラ

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