まず、タルタルソースを作る。
卵はフォークで黄身に穴を開け、電子レンジで1分加熱する。

熱いうちにフォークで細かく刻む。

酢、マヨネーズ、胡椒を加えて混ぜ、タルタルソースを作る。

鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

フライパンで鶏肉をこんがりするまで触らずに焼く。

裏返して火が通るまで焼く。

♪(酒、みりん、砂糖、酢、醤油)を加えて絡める。

器に盛り、タルタルソースをかけて完成。